a6mani »CONCURA« Primitivo di Manduria Riserva

a6mani »CONCURA« Primitivo di Manduria Riserva

Primitivo der Extraklasse! Der a6mani Concura Primitivo di Manduria Riserva ist ein hoch aromatischer Rotwein mit DOP-Status. Die drei Cousinen Elise, Francesca und Maria von A6mani haben es sich zum Ziel gesetzt, einen gleichzeitig modernen und ursprünglichen Primitivo auf »coole« Art und Weise auszubauen. Es ist ihnen gelungen!Handlese bei voller Reife, zwölf Monate im Holzfass und Sorgfalt bei der Erzeugung ergeben einen Wein, der dem Idealtypus eines apulischen Primitivos ausgesprochen nahe kommt: ein tiefes Rubinrot funkelt im Glas. Der Duft ist komplex und intensiv. Süßlich-fruchtige Noten von Pflaumen- und Kirschmarmelade steigen in die Nase. Das lange Holzfasslager kommt dagegen in Aromen von Tabak, Kakao, Kaffee und Vanille zum Ausdruck. Vollmundig, weich und reich an feinen Tanninen hinterlässt dieser Rotwein auch am Gaumen einen Gesamteindruck, der alle Wünsche an einen erstklassigen Primitivo erfüllt.Nahe der Orte San Marzano und Sava in Apulien finden die Winzerinnen ideale Bedingungen vor. Alte Buschreben wurzeln dort auf roter Erde mit feiner Textur und hohem Kalkanteil. Die rötliche Färbung der Böden ist auf das Eisenoxid zurückzuführen, das sich in der Gesteinsmischung wiederfindet. Hohe Temperaturen über das ganze Jahr und geringe Niederschlagsmengen setzen den Reben zu, die in der Folge tief wurzeln müssen, um sich zu versorgen. Zusammen mit den großen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht fördern diese Verhältnisse jedoch die Qualität der Trauben, wie sie im Concura Primitivo zu schmecken sind.Wir empfehlen diesen erstklassigen Tropfen von a6mani zu rotem Fleisch, Wild und pikanten Startern.

a6mani »CONCURA« Primitivo di Manduria Riserva

Aus der Heimat großer Primitivos Die besten Primitivos Apuliens stammen aus der DOP Primitivo di Manduria. Hier, bei San Marzano und Sava besitzen auch die Cousinen Elise, Francesca und Maria von a6mani Weinberge, in denen die Bedingungen so sind, wie sie für hochklassige Primitivos sein müssen.Der Boden, auf dem die Rebstöcke wachsen, hat Signalwirkung. Aufgrund von Eisenoxidvorkommen ist er rötlich gefärbt, dazu fein strukturiert und kalkhaltig. Das ganze Jahr über sind die Temperaturen im Weinberg hoch – außer nachts, da fallen sie stark ab und ermöglichen den Trauben so, eine elegante Frische zu bewahren. Da es zudem wenig regnet in der Region, sind die Reben gezwungen, tief zu wurzeln, um so das Beste des Bodens in sich aufzunehmen. In der außergewöhnlichen Geschmacksqualität des fertigen Weines sind diese Bedingungen codiert.Die Trauben für den A6mani Concura Primitivo di Manduria DOP Riserva werden per Hand gelesen. Nach der sorgfältigen Vinifikation reift der Wein für zwölf Monate in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche bis er schließlich auf die Flasche kommt. Tief rubinrot in der Farbe, präsentiert sich der Duft mit einer verführerischen Fruchtsüße und Aromen von Pflaumen- und Kirschmarmelade. Würzige Noten von Tabak, Kakao, Kaffee und Vanille gesellen sich hinzu und machen das Aromenspiel sehr dicht und komplex. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit Weichheit und Zugänglichkeit, die durch die feinen Tannine unterlegt sind. Ein hervorragender Primitivo di Manduria, der seine Herkunft in jedem Tropfen trägt.