Piper-Heidsieck Champagner Brut »Rare«

Piper-Heidsieck Champagner Brut »Rare«

Rarer Champagner in edler Geschenkbox Champagner der Linie »Rare« erzeugt Piper-Heidsieck nur in außergewöhnlich guten Jahren. 2013 war ein solches Jahr. Auf einen langen Winter und kühlen Frühling mit später Blüte, folgte ein traumhafter Sommer mit hohen Temperaturen und reichlich Sonnenschein. Wenige Niederschläge begünstigten Wachstum und Reife der Trauben, ehe im Oktober bei kühlen Temperaturen ein klassischer Jahrgang gelesen werden konnte. Seinen schönsten Ausdruck findet dieser im Piper Heidsieck Champagner »Rare«, den Sie samt einer edlen Geschenkbox erhalten.Assembliert wurde die Basiscuvée aus 14 verschiedenen Grand (79 Prozent) und Premier Crus (21 Prozent). Den Hauptanteil macht der Chardonnay aus, der mit 70 Prozent in die Cuvée einging. Die übrigen 30 Prozent entfallen auf den Pinot Noir. Acht Jahre lang reifte der »Rare« Champagner nach der traditionellen Flaschengärung auf der Feinhefe, um nach dem Degorgieren im Frühjahr 2022 schließlich mit einer Brut Dosage veredelt zu werden.Das Ergebnis ist ein wahrhaft rarer Champagner, der den Göttern selbst gefallen würde. Ein kraftvolles Zitronengelb mit grünen Reflexen schimmert im Glas. Die Nase ist trotz der frischen Farbe eher von reifen gelben Früchten und deutlichen Hefenoten geprägt, die an frische Brioche und zartes Gebäck erinnern. Am Gaumen präsentiert sich der »Rare« unglaublich cremig und fein, getragen von einer brillanten Perlage. Die lange Reifezeit und hohe Qualität der Ernte schmeckt man in jedem Schluck. Ein ganz feiner Schaumwein, der ideal zu Meeresfrüchten und Fischgerichten passt. Wir empfehlen eine Trinktemperatur von zwölf Grad Celsius.

Piper-Heidsieck Champagner Brut »Rare«

DIE Delikatesse von Piper-Heidsieck – In hochwertiger Verpackung Den Aufstieg in den Genussolymp schaffte Piper-Heidsieck mit prominenter Unterstützung. Schon Königin Marie Antoinette war den Champagnern des Hauses äußerst zugetan. Den finalen Ritterschlag besorgte jedoch Hollywood-Ikone Marilyn Monroe, die äußerte: »Wenn ich zu Bett gehe, trage ich nichts – nur ein paar Tropfen Chanel No. 5. Und morgens stehe ich mit einem Glas Piper-Heidsieck auf.« Dabei kannte Marilyn noch nicht einmal das uneingeschränkte Highlight des Hauses, den seit 1976 nur in exzellenten Jahren produzierten Piper-Heidsieck Champagner »Rare«. Wir sind uns sicher: In den Champagner des Jahrgangs 2013 aus der hochwertigen Präsentbox hätte sie sich sofort verliebt...Aus insgesamt 14 Grand und Premier Crus der Champagne-Region Montagne de Reims wurde die prestigeträchtige Cuvée assembliert. Chardonnay (70 Prozent) und Pinot Noir (30 Prozent) spielen dabei harmonisch zusammen. Nach der Herstellung per Méthode Champenoise reifte der »Rare« Champagner ganze acht Jahre auf der Feinhefe, ehe er im Frühjahr 2022 degorgiert wurde. Die Versanddosage macht aus ihm einen klassischen Brut.Und wie schmeckt dieser edle Tropfen nun? Moment. Erstmal wird geschaut und geschnüffelt: Die Farbe ist Zitronengelb und kräftig mit zartgrünen Reflexen. Reife, gelbe Früchte und Noten von edlem Gebäck und Toast strömen aus dem Glas. Mit hauchfeiner Perlage und sanftem Schmelz legt sich der »Rare« Champagner auf die Zunge. Sehr lebendig und frisch, anmutig und elegant entfaltet er dabei seine ganze Klasse, die in einem wunderbar lang anhaltenden Abgang mündet. Zu Meeresfrüchten, Fisch und den besonderen Momenten des Lebens ein hervorragender Begleiter.