Abbazia di Novacella Praepositus Gewurztraminer 2016 Weißwein, vollmundig und aromatisch, perfekt zu asiatischen Gerichten oder als Aperitif.

Abbazia di Novacella Praepositus Gewurztraminer 2016

Abbazia di Novacella Praepositus Gewurztraminer 2016

Praepositus Gewürztraminer DOC 2023, Kloster Neustift, Südtirol

´Praepositus´ · Gewürztraminer DOC 2023, Kloster Neustift, Südtirol: Der Gewürztraminer Praepositus der Stiftskellerei Neustift ist ein Weißwein, der die charakteristische Aromatik der Rebsorte in einer besonderen Form präsentiert. Helles Goldgelb schimmert im Glas, und die Nase wird von intensiven Düften nach Orangenblüten, Rosen, Litschi, Ingwer und Koriander verführt. Diese Aromen entfalten sich mit einer Eleganz, die typisch für die Höhenlagen des Eisacktals ist. Der Wein wird in Edelstahltanks vergoren und reift dort für etwa zehn Monate, was ihm eine klare Struktur und Frische verleiht. Am Gaumen zeigt sich der Gewürztraminer Praepositus saftig und würzig, dabei jedoch stets erfrischend und mineralisch. Die feine Balance zwischen Frucht und Würze macht ihn zu einem lebendigen und anregenden Wein. Seine Herkunft aus den schottrigen Moränenböden des Eisacktals, bestehend aus Glimmerschiefer, Paragneis und Quarzit, spiegelt sich in der spürbaren Mineralität wider. Dieser Wein ist nicht nur ein Genuss für den Moment, sondern besitzt auch ein gutes Lagerpotenzial, das es ihm ermöglicht, über Jahre hinweg an Komplexität zu gewinnen. - ´Gerardo´ 'Funkelndes helles Goldgelb. Intensives Aroma von Rosenblättern, Litschi, Honig und Zuckermelone. Am Gaumen schönes Spiel von Nelken und Sternanis, mit Säure und Mineralik im Wechselspiel, langer Nachhall.' - ´Falstaff´