Ruffino Modus Primo IGT Trockener Rotwein aus der Toskana (1 x 0,75l) - Rotwein mit harmonischem Geschmack aus Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon, ideal zu italienischer Küche und Schmorgerichten.

Toscana IGT Rosso Modus Primo Ruffino 2020, 0,75 ℓ

Toscana Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese Toscana

Toscana IGT Rosso Modus Primo Ruffino 2020, 0,75 ℓ

Toscana Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese Toscana

Toscana IGT Rosso Modus Primo Ruffino 2020, 0,75 ℓ

Toscana Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese Toscana

Ruffino »Modus Primo«

Modus: Supertuscan Aus den drei besten Weinbergen des Guts Poggio Casciano in den Hügeln von Florenz entsteht der Ruffino »Modus Primo«. Dieser Rotwein ist eine Hommage an den ersten Supertoskaner von Ruffino namens »Modus« und selbst ebenfalls einer. Gekeltert wird er aus den Rebsorten Merlot, Sangiovese und Cabernet Sauvignon, die auf den ton- und kalkhaltigen Böden der Weinberge ideale Bedingungen vorfinden.Zuerst wird der Merlot gelesen, etwa Anfang September. Es folgt der Sangiovese ab Mitte September und schließlich der Cabernet Sauvignon Anfang Oktober. Nach einer 10-tägigen Gärung im Stahltank und einer verschieden langen, von 15 bis 25 Tagen andauernden Mazeration der einzelnen Weinsorten, folgt die Assemblage und ein 18-monatiger Ausbau in französischen Barriques. Es werden nur begrenzte Mengen erzeugt, was diesen Wein umso begehrter macht.Die Farbe zeigt ein tiefes Rubinrot. Reife Kirschen, Orangenzeste, Vanille und Tabak prägen das Bukett. Der Geschmack ist voll und reichhaltig mit Noten von Brombeere und Zartbitterschokolade. Zum sanften und eleganten Gesamteindruck trägt auch das seidige Tannin bei. Im Abgang klingt eine dezent würzige Note an, die lange nachhallt.Genieße den Supertoskaner namens Ruffino »Modus Primo« zu kräftigen Gerichten der italienischen Küche wie Ossobuco Milanese, Pizza Diavola oder kräftigen Käsesorten.

Ruffino »Modus Primo«

Supertuscan von Ruffino Der Ruffino »Modus Primo« ehrt das Erbe von »Modus«, dem ersten Ruffino Supertuscan aus dem Jahr 1977. Er ist selbst ein Supertuscan der höchsten Güte. Die Rebsorten Merlot, Sangiovese und Cabernet Sauvignon gehen in diesem Rotwein eine harmonische Verbindung ein. Ihre Trauben stammen aus drei exzellenten Weinbergen des Guts Poggio Casciano, das in den Hügeln bei Florenz liegt. Diese Weinberge, gelegen auf Höhen zwischen 290 und 450 Metern, zeichnen sich durch Böden mit einem hohen Anteil an Ton, Kalk und Kies aus.Der »Modus Primo« reift für 18 Monate in neuen französischen Barriques. Sein Bukett begeistert mit einem komplexen und ausdrucksstarken Profil. Aromen von saftigen Kirschen, Orangenschalen und würzigen Nuancen von süßem Tabak und Vanille harmonieren perfekt miteinander. Am Gaumen präsentiert sich der Wein voll und rund mit einer beeindruckenden Struktur, seidigen Tanninen und einer angenehmen Säure. Eine subtile mineralische Nuance rundet das Geschmackserlebnis ab und verleiht dem »Modus Primo« eine elegante Tiefe.Er passt besonders gut zu Gerichten der toskanischen Küche wie Pappardelle mit Wildschweinragout oder gegrilltem Fiorentina-Steak sowie zu herzhaften Schmorgerichten oder gereiftem Käse.