Cartizze Prosecco Spumante Superiore Dry DOCG (2025), Marsuret, Venetien

Cartizze Prosecco Spumante Superiore Dry DOCG (2025), Marsuret, Venetien

´Cartizze´ · Prosecco Spumante Superiore Dry DOCG (2025), Marsuret, Venetien: Der Cartizze Prosecco Spumante Superiore Dry stammt aus der berühmten Cru-Lage Cartizze in den Hügeln von Valdobbiadene - einem der edelsten Anbaugebiete für Prosecco. Schon im Glas überzeugt er mit einer klaren, hellen Farbe und einem sanften Goldschimmer. Die Perlage ist fein und anhaltend, wie es sich für einen Spumante dieser Klasse gehört. In der Nase entfaltet sich ein elegantes Bouquet aus floralen Noten wie Rose und Mimose, unterlegt von frischen Kräutern und einem Hauch weißer Früchte. Am Gaumen zeigt sich der Cartizze lebendig, zugleich aber ausgewogen und harmonisch. Seine feine Süße wird von einer erfrischenden Säurestruktur und dezenten mineralischen Nuancen begleitet, die ihm Finesse und Länge verleihen. Noten von grünem Apfel und Zitrusfrüchten runden das Geschmackserlebnis ab. Als eleganter Aperitif macht er eine ebenso gute Figur wie als Begleiter zu leichten Vorspeisen oder raffinierten Desserts. Ein Prosecco für besondere Momente, der die ganze Eleganz des Valdobbiadene zum Ausdruck bringt. - ´Gerardo´ 'Der Cartizze ist hier der interessanteste Vertreter des Flaschengeschwaders, ein nach hellen Früchten und Blumen duftender Wein mit feiner nachhaltiger Kohlensäure.' - ´Gambero Rosso´ 'Mittelhelles Gelb; frische Noten von gelben Äpfeln, einladend; feiner Schaum, feine Struktur, viel Frucht, langanhaltend, toller Cartizze, herrlich, wie eine weinige Wolke auf der Zunge.' -...