Weingut Trenz Johannisberg Riesling Kabinett feinherb 2024

Weingut Trenz Johannisberg Riesling Kabinett feinherb 2024

Rheingau Riesling, feinherb, Weingut Trenz Halbtrocken. Leichter, feiner Riesling aus Johannisberg mit Aromen von Ananas, Wiesenkräutern und Kaki-Frucht vom Weingut Michael Trenz, Rheingau. Über das Weingut: Als in Johannisberg im Jahr 1775 die Spätlese entdeckt wurde, war die Familie Trenz schon seit 105 Jahren mit Leib und Seele Winzer. Für Michael Trenz allerdings kein Grund, sich auf der Tradition auszuruhen. weiterlesen

Trenz »Amor« Riesling Kabinett

Filigranes Riesling-Vergnügen Bereits 2008 kürte der Gault Millau, Deutschlands bedeutendster Weinführer, Michael Trenz zur ' 'Entdeckung des Jahres' '. Inzwischen ist er einer der bemerkenswertesten Winzer im Rheingau. Angesichts von Weinen wie seinem Trenz Riesling Amor ist das alles andere als verwunderlich. Der feinherbe Riesling Amor des Weingutes Trenz stammt aus den höheren Lagen des berühmten Johannisbergs, wo die Riesling-Trauben länger am Stock verbleiben und so in den Genuss der herbstlichen Abendkühle kommen. Dadurch fällt das Zusammenspiel von Säure und Süße besonders harmonisch aus. Der »Amor« überzeugt mit Aromen von Pfirsich, Maracuja, reifer Birne und Trockenobst und wartet mit einer sehr feinen mineralischen Note auf!Rezeptempfehlung der Familie Trenz: RieslingsuppeZutaten: - 1 Zwiebel - 150 g Zucker - 250 ml Geflügelbrühe - 500 ml Amor Riesling - 200 ml Sahne - Salz, Pfeffer - Speisestärke - 200 g Butter (kalt)Eine Zwiebel in Würfel schneiden und in Öl leicht anschwitzen. Anschließend den Zucker hinzufügen und karamellisieren lassen. Danach mit Geflügelbrühe auffüllen und den Riesling zugeben. Köcheln und auf ein Drittel einreduzieren lassen. Dann Sahne hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und die Suppe mit Speisestärke abbinden. Zuletzt die kalte Butter untermixen, die Suppe durch ein Sieb passieren und abschmecken. Guten Appetit!

Trenz »Amor« Riesling Kabinett

Filigranes Riesling-Vergnügen Der »Amor« Riesling vom Weingut Trenz ist ein feinherber Weißwein. Er stammt aus den höheren Lagen des berühmten Johannisbergs, wo die Riesling-Trauben länger am Stock verbleiben und so in den Genuss der herbstlichen Abendkühle kommen. Dadurch fällt das Zusammenspiel von Säure und Süße besonders harmonisch aus. Der »Amor« überzeugt mit Aromen von Pfirsich, Maracuja, reifer Birne und Trockenobst. Dazu wartet er mit einer sehr feinen mineralischen Note auf!Bereits seit 1670 widmet sich Familie Trenz in Johannisberg am Rhein der Weinerzeugung und setzt dabei vor allem auf die Königin der Reben: Riesling. Um der Traube ihre natürliche Ausdruckskraft zu ermöglichen, arbeitet Familienoberhaupt Michael Trenz nach der Devise: »So wenig wie möglich, so viel wie nötig.« Ein nobles Ziel, das er wunderbar umsetzt. Mit der filigranen, spritzigen Frische seines »Amor« trifft er mitten ins Herz. Eine feine, animierende Säure macht den für Rheingauer Kabinett Rieslinge so typischen Restzucker zur vergnüglichen Nebensache. Seine gerade einmal 11 Volumenprozent sorgen dazu für ein entspanntes sommerliches Weinvergnügen!Der Focus schreibt begeistert: »Das Weingut Trenz im Weinbauort Johannisberg im Rheingau hat sich auf die Vinifizierung von außergewöhnlichen Rieslingen spezialisiert. Michael Trenz schafft es das volle Potenzial der Rebe zu entfalten.« focus.de