Palmer & Co Champagner Brut Blanc de Noirs

Palmer & Co Champagner Brut Blanc de Noirs

Mit Wein aus der Solera verfeinert Genauigkeit und Ausgewogenheit – das ist der Stil von Palmer & Co, eine der besten Adressen in der Champagne. Für den gehaltvollen und eleganten Palmer & Co Champagner Brut Blanc de Noirs trifft das unumwunden zu. Dieser Premium-Prickler wird mit so viel Liebe zum Detail bereitet, dass man schon beim ersten Glas ins Schwärmen verfällt. Er entführt dich in die feinsten Terroirs der Regionen Montagne de Reims, Marne-Tal und Côte des Bar. Ein schäumender Genuss, der zeigt, was Champagner kann!Die Harmonie und Eleganz des Blanc de Noirs ergibt sich aus der gleichmäßigen Zusammenstellung von 50 Prozent Pinot Noir und Meunier. 30-35 Prozent der Weine sind sogenannte Reserve-Weine höheren Alters. Sie erhöhen die Komplexität und den aromatische Tiefgang des Champagners – beides Markenzeichen des Hauses. Die besondere Veredelung dieses Champagners erfolgt wiederum durch eine Beigabe von Pinot Noir aus dem Solera-Verfahren, das durch die Herstellung von Sherry-Weinen bekannt wurde. Nur wenige Champagnerhäuser wenden diese Methode überhaupt an. Doch bei Palmer & Co weiß man um die zusätzliche Aromenfülle und Fruchtnoten der Solera-Weine.Die Lagerung findet über drei Jahre hinweg in unterirdischen Kreidekellern statt, die in 18 Metern Tiefe eine ideale Frische erzeugen und den Geschmack des Weines reifen lassen. Die abschließende Dosage ist Extra Brut. In der Nase entfaltet der Blanc de Noirs zarte Aromen von Pfirsich, Aprikose, Grapefruit und Stachelbeere, getragen von einer erfrischenden und eleganten Perlage. Die Verarbeitung der roten Trauben schenkt diesem Champagner zudem reichlich Fülle, gepaart mit einer guten Struktur. Eindeutig ein Schäumer für die besonderen Anlässe und ein sehr guter Speisebegleiter. Lass dich verwöhnen!

Palmer & Co Champagner Brut Blanc de Noirs

Edler Champagner aus roten Trauben Als nobler Ausdruck des prestigeträchtigen Hauses Palmer & Co präsentiert sich der Brut Blanc de Noirs Champagner – ein Musterbeispiel der Eleganz und Harmonie. Hervorgegangen aus den besten Terroirs der Montagne de Reims, der Côte des Bar und des Marne-Tals wird dieser Champagner durch Solera-Wein aus Pinot Noir abgerundet. Palmer & Co ist eines der sehr wenigen Häuser, die für ihre Produkte das berühmte Reifeverfahren für Sherry-Weine anwenden. Der Solera-Wein verleiht dem Blanc de Noirs ein Extra an Vollmundigkeit und Frucht. Entdecken Sie selbst!Die Cuvée dieses erstklassigen Champagners basiert auf 50 Prozent Pinot Noir und 50 Prozent Meunier. Ein Anteil von 30-35 Prozent entfällt dabei auf Reserve-Weine, die durch ihre längere Reife die Komplexität und Tiefe des Geschmacks steigern. Nach einer dreijährigen Lagerung auf der Hefe wird der Brut Blanc de Noirs schließlich mit einer Extra Brut-Dosierung veredelt. Dies garantiert eine subtile Süße, die im perfekten Gleichgewicht mit der Fruchtstruktur des Weines steht.Zarte Aromen von Pfirsich und Aprikose sowie Grapefruit und Stachelbeere bringt dieser Blanc de Noirs im Bukett zum Ausdruck. Begleitet wird die Frucht von einer frischen Finesse und Eleganz, die am Gaumen von der hochfeinen Perlage getragen wird. Durch die Verwendung von ausschließlich roten Trauben ist der Körper des Champagners sehr füllig – bei viel Struktur. Das macht ihn zu einem hervorragenden Begleiter von kräftigeren Speisen wie geräuchertem Fisch oder medium gegartem Fleisch. Probieren Sie es aus und lassen Sie Ihre Sinne von diesem Blanc de Noirs verwöhnen.