Sierra de Enmedio Old Vines

Sierra de Enmedio Old Vines

Ausbalancierter Rotwein aus dem hügeligen Süden Spaniens Der spanische Traditionsweinerzeuger Bodegas Alceño besticht durch seine hochqualitativen und dennoch einfach zugänglichen Weine mit hohem Trinkgenuss. In den alten Weinparzellen der sonnigen Hügel im Süden Spaniens beträgt die Ernte pro Rebstock gerade einmal noch 1,5kg. Nach der behutsamen Lese von Hand werden die Weine mit der natürlich im Weinberg vorzufindenden Hefe vergoren und zur endgültigen Abrundung für einige Monate in Holzfässern gereift.Der intensiv gefärbte Rotwein präsentiert sich glänzend im Glas und verzaubert Nase und Gaumen mit fruchtigen Noten getrockneter, roter Früchte, samtigem-bitterem Kakao und feinen Gewürznoten. Der voluminöse Körper verbleibt angenehm lange auf der Zunge und füllt den Mund auf elegante Weise. Der Rotwein lässt sich hervorragend zur würzig-mediterranen Küche, Spare Ribs oder anderen Köstlichkeiten vom Grill kombinieren.

Sierra de Enmedio Old Vines

Alte Reben für hochklassige Weine Die Trauben für diesen exzellenten Rotwein stammen aus den sonnigen Hügeln im Südosten Spaniens. Hier, auf über 600 Metern über dem Meeresspiegel beträgt die Erntemenge in den alten Rebanlagen gerade einmal 1,5 kg pro Rebstock. Die alten Anlagen werden von Hand geerntet und sorgsam mit natürlicher Hefe vergoren. Für den abrundenden Feinschliff sorgt der bis zu 5 Monate lange Reifungsprozess im Holzfass aus einer ausgewogenen Mischung französischer und amerikanischer Eiche.Das Ergebnis ist ein intensiver, dunkelrot gefärbter Wein, welcher mit komplexen Aromen roter, getrockneter Früchte, sowie edlen Kakaonoten aufwartet. Die vielfältigen Gewürze ziehen Nase und Gaumen in ihren Bann. Die ausbalancierte Gerbstoffstrukur und der stimmige, dezente Holzeinfluss sorgen für ein langanhaltendes Geschmackserlebnis.Der kräftige Rotwein ergänzt sich hervorragend zu würzigen Gerichten und scharf-angebratenem Fleisch.