Acústic Celler »Acústic«

Acústic Celler »Acústic«

Applaus für den Acústic Das Weinbaugebiet Montsant liegt etwa 30 Kilometer westlich von Tarragona und hat erst im August 2001 den Status einer Denominación de Origen erhalten. Dass die Region seither einen sagenhaften Aufschwung genommen hat, liegt nicht unmaßgeblich an der wegweisenden Arbeit von Albert Jané und seinen hinreißenden Weinen. Sein unvergleichlicher Acústic gleicht einer Partitur mit tausend diffizilen Nuancen und Klangfarben in Reichhaltigkeit und Komplexität, sowie in Geschmack, Farb und Aroma. Und das Beste: Das berauschende Geschmackserlebnis kostet gerade einmal halb so viel wie vergleichbare Weine aus der angrenzenden Kultregion Priorat.Lars Kaniok, unser Geschäftsführer, sagt über den Wein:»Ich kann mich nicht erinnern, in welchem Jahr genau wir das erste Mal Albert Jané kennen und seine Weine lieben gelernt haben. Es war vor ungefähr 10 Jahren auf einer dieser (Entdeckungs-) Reisen durch weniger bekannte spanische Weinbaugebiete. Bei der Suche nach Geheimtipps auf der regionalen Weinmesse Fenavin in Ciudad Real - tief im Herzen Spaniens - erblickten wir einen kleinen Stand mit großem Andrang. Etwas Aufsehenerregendes musste dahinterstecken... Gespannt darauf, was uns erwarten würde, begaben auch wir uns zu dem Stand und ließen uns ein Schlückchen Wein einschenken.Und tatsächlich, hier war etwas Großes im Umlauf: ein Acústic genannter Rotwein! Schon sein rubinrotes Funkeln lud zum Genießen ein, genau wie der sehr intensive, unser mentales Aromenregal herausfordernde Duft, der eine gefühlte Ewigkeit über dem Glas stand. Noten schwarzer Kirschen und Brombeeren strömten uns entgegen, begleitet von mediterranen Kräutern. ›On top‹ kamen rauchige und süßliche Aromen von Tabak und Zartbitterschokolade hinzu. Beeindruckt hat uns zudem die ausgeprägte Mineralik, wie sie nur von alten Reben herrühren kann. Später erfuhren wir, dass die Garnacha- und Cariñena-Reben, die das Traubengut für diesen Wein liefern, teilweise über 80 Jahre alt sind.Was Albert Jané von der Bodega Acústic von den kargen Hängen des Montsant-Gebirges holt, verdient Hochachtung. Sein gleichnamiger Wein ebenfalls! Als wir seinerzeit den frisch abgefüllten Jahrgang 2017 im Glas hatten, waren sofort die Erinnerungen an den ersten Schluck von Alberts Ausnahmewein präsent und es war klar: Der Acústic 2017 wird unser Wein des Jahres. Denn akustisch verdient er vor allem eins: Applaus!«

Acústic Celler »Acústic«

Sensationelle Entdeckung aus Montsant Rubinrot funkelnd mit dem Duft von tiefdunklen Früchten steigt der Acústic in die Nase. Am Gaumen sind reife Brombeere, Schwarzkirsche und feine kräutrige Noten klar zu erkennen. Außerdem überzeugt der Acústic aus Montsant wunderbar eingebundene Tannine - das Holz passt vorzüglich zur Kraft und Süße der Frucht! Die dazu gehörige äußerst erfrischende Mineralität macht den Acustic zu einem Geheimtipp aus dem nicht allzu kleinen Weinbauland Spanien!Dank der wegweisenden Arbeit von Albert Jané hat die DO Montsant in den letzten Jahren einen sagenhaften Aufschwung genommen. Sein Acústic Montsant gleicht einer Partitur mit tausend diffizilen Nuancen und Klangfarben. Und das Beste: Das berauschende Geschmackserlebnis kostet gerade einmal halb soviel wie vergleichbare Weine aus der angrenzenden Kultregion Priorat.

Acusticustic 2020 - Rotwein / trocken - Spanien / Montsant - Carinena,Garnacha / Bodegas Acustic

Rotwein trocken - Spanien / Montsant - Carinena,Garnacha / Bodegas Acustic - Nicht ganz so laut wie der Auditori In den steilen Schieferterrassen des Montsant-Gebirges, wo die Wurzeln der Reben teils vierzig, teils hundert Jahre alt sind und bis in die tiefsten Gesteinsschichten vordringen, entsteht dieser kraftvolle Charakterwein. Die Bodegas Acustic Acustic DO ist ein reiner Ausdruck dieses einzigartigen Terroirs, geprägt von der intensiven Sonne und dem mineralischen Boden Kataloniens. Ein Cuvée aus der urwüchsigen Samsó, hier auch als Carinena bekannt, und der feinfruchtigen Garnacha bildet das Fundament. Die Trauben stammen von alten, teilweise noch wurzelechten Rebstöcken, die ihr ganzes Leben lang Kraft und Komplexität aus dem Schiefer gesogen haben. Nach der Ernte reift der Wein für etwa zehn Monage in gebrauchten französischen Eichenfässern, was ihm Struktur verleiht, ohne die lebendige Frucht zu überdecken. Sein dunkelroter Farbton kündigt bereits die Intensität an. In der Nase entfaltet sich ein faszinierendes Spiel: saftige Himbeere und dunkle Pflaume verbinden sich mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer, einer Prise Rauch und zarten Veilchen. Im Gaumen ist er dann kraftvoll und saftig, mit einer schönen mineralischen Tiefe und eleganten Tanninen. Aromen von Tabak, Kakao und einer Spur von Nelken runden das Bild ab. Dieser trockene, dunkelrote Wein ist ein echtes Statement. Er erzählt unmittelbar von seinem Ursprung – den alten Reben, der kargen Landschaft und der Leidenschaft der Winzerfamilie Jane. Ein Wein von großer Präsenz und Charakter, der am besten Zeit und Aufmerksamkeit bekommt, um sich vollständig zu entfalten. Passt gut zu BBQ,Festessen,Filmeabend,Freundeabend / Empfehlung zum Lammgerichte,Rindergerichte,Rindergulasch,Rinderschmorbraten