GOLDEN PEANUT Xanthan Gum Pulver 1 kg Vielseitiges Verdickungsmittel - Ideal für die Zubereitung von Dressings und Soßen, stabilisiert Emulsionen und ist kalorienarm. Perfekt für die molekulare Küche und glutenfreie Rezepte. Einfach zu verwenden, sowohl in heißer als auch kalter Form.

GOLDEN PEANUT Xanthan Gum Pulver 1 kg - Verdickungsmittel stabilisiert, bindend, kalorienarm, ideal für Eisherstellung

100 % vielseitig: Xanthan Gum in Dressings und Soßen eingesetzt, aufgrund seiner Eigenschaft Öl Essig Emulsionen zu stabilisieren. Ob Mayonnaise, Tomatenketchup, Senf oder Trockengewürzmischungen fast alles, was Öl und Fett enthält, kann mit Xanthan stabilisiert werden.Xanthan Gum wird in der molekularen Küche aufgrund seinen vielseitigen Eigenschaften hochgeschätzt. Bei Glutenunverträglichkeit kann es gut zum Kochen und als Backzutat eingesetzt werden. Das Produkt kann einfach wie Stärke verwendet werden. Vorteil es ist löslich in Heiß und Kalt.

GOLDEN PEANUT Xanthan Gum Pulver 1 kg - Verdickungsmittel stabilisiert, bindend, kalorienarm und glutenfrei, ideal für Eisherstellung

Xanthan Gummi (E 415) ist ein von der EU zugelassener Zusatzstoff pflanzlichen Ursprungs, der in der Lebensmittelherstellung eine wichtige Rolle spielt. Bekannte Anwendungen sind die Herstellung von Soßen, Dressings oder Mayonnaise, da Xanthan Emulsionen auf Ölbasis zuverlässig stabilisiert und Phasentrennung verhindert. Das vegane Bindemittel eignet sich auch, um die Gefrier- und Taustabilität von Backwaren zu verbessern. Xanthanpulver wird eingesetzt in der Molekularküche, bei der Herstellung von Speiseeis und als Stabilisator von Emulsionen, Suspensionen und Schäumen. Qualität Made in Germany: Die nach IFS zertifizierte eigene Abfüllung in unserem inhabergeführten Familienbetrieb in Norddeutschland steht für höchste Produktqualität, Nachhaltigkeit und ehrliche Leidenschaft für gute Lebensmittel. 100 % natürlich: Frei von Zusatzstoffen, Farb- und Geschmacksverstärkern, nicht genmodifiziert oder bestrahlt. Vegan und allergenfrei. Die umweltfreundliche Verpackung ist aromasicher und hält das Lebensmittel lange frisch. FAMILIENBETRIEB MIT TRADITION: Seit 1920 steht unser Familienunternehmen für Werte, Qualität und Vertrauen. Über Generationen hinweg geben wir unser Wissen weiter und verbinden traditionelle Herstellung mit modernen Ansprüchen an Nachhaltigkeit und Transparenz.

Xanthan Gum 1 kg Stabilisator E 415 Emulgator Binde- u. Verdickungsmittel vegan

Produkt: Xanthan Gum, Formulierung: Pulver, Lebenmittelabteilung: Haltbare Lebensmittel, Herstellungsland: Deutschland, Lebensmittelspezifikationen: Vegan, Produktart: Backen und Kochen, Allergene: Sojabohnen, Senf, Erdnüsse, Kalorien pro 100g: 181,40 kcal