Elio Grasso Barolo »Gavarini Chiniera«

Elio Grasso Barolo »Gavarini Chiniera«

Höchstprämierter Spitzenwein Selten erhält ein Wein so viele herausragende Bewertungen wie der Barolo Gavarini Chiniera von Elio Grasso. Der trockene Rotwein aus dem italienischen Piemont ist ein absoluter Spitzenwein, der nicht nur renommierte Weinkritiker, sondern Weinliebhaber in aller Welt überzeugt.Die 35 Jahre alten Rebstöcke für den edlen Tropfen wachsen in 350 bis 400 Metern Höhe und sind nach Süden ausgerichtet. Die hohe Sonnenexposition in Kombination mit den sandigen, kalkhaltigen Böden bieten ideale Bedingungen für die Nebbiolo-Traube, aus der der Wein hergestellt wird. Geerntet wird von Hand Mitte Oktober. Nach der Pressung gärt der Wein im Edelstahltank bis er in Fässer aus slawonischer Eiche abgefüllt wird. Für 8 bis 10 Monate lagert er darin und entwickelt seine ausgezeichnete Eleganz, die auf den markanten Gerbstoffen, einer komplexen Frucht und straffen Säure basiert.Winzer Elio Grasso ist ein Meister seines Fachs und steht seit der Übernahme des elterlichen Weinguts vor 30 Jahren für herausragende Weine, die regelmäßig Auszeichnungen der höchsten Kategorien verliehen bekommen.

Elio Grasso Barolo »Gavarini Chiniera«

Das Weingut Elio Grasso aus dem Piemont steht für herausragende Weine, die regelmäßig Wein-Kritiker aus aller Welt in Staunen versetzen. Der Elio Grasso Barolo Gavarini Chiniera bildet hiervon keine Ausnahme: Von James Suckling über den Decanter hin zum Wine Magazine erntet der italienische Rotwein höchstes Lob und begehrte Auszeichnungen!Der edle Tropfen aus dem Piemont ist das Resultat echter Winzerkunst. Die Nebbiolo-Trauben, die die Basis für diesen wundervollen Barolo liefern, stammen von 35 Jahre alten Rebstöcken. Sie werden Mitte Oktober per Hand gelesen und der Saft anschließend bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Nach der Abfüllung reift der Spitzenwein für 8-10 Monate in slawonischen Eichenfässern und erhält seinen geschmacklichen Feinschliff.Winzer Elio Grasso entschied sich vor 30 Jahren gegen seinen langjährigen Job als Banker und für die Rückkehr auf das Weingut seiner Eltern. Ein wahrer Glücksfall für die Weinwelt, die sonst nie in den Genuss seiner herausragenden Kreationen gekommen wäre!