Giesser Filetiermesser 217365 18 cm - Küchenmesser mit flexibler Klinge, ideal zum Filetieren von Fischen und feinen Tranchen. Hochwertiger Chrom-Molybdän-Stahl sorgt für optimale Rostbeständigkeit und perfekte Schärfe.

Giesser Filetiermesser 217365 18 , 1 Stück, Klingenlänge: 18 cm

Messer mit sehr fexibler Klinge. Wird hauptsächlich zum Filetieren von Fischen und zum Schneiden sehr feiner Tranchen von Fleisch, Gemüse oder Obst verwendet. Produkteigenschaften Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl Mittelspitz Sehr flexible Klinge Gute Messerführung Mit antibakterieller Sanitized®-Ausrüstung Klinge aus hochwertigem Chrom-Molybdän-Stahl, gehärtet im Vakuumverfahren auf 56 - 57 Rockwell Härtegrade. Die mattpolierte Schneide bietet optimale Rostbeständigkeit. Damit jedes Messer von Anfang an perfekt geschärft ist, erfolgt der Endschliff bzw. der Feinabzug per Hand. Das

Giesser Filetiermesser 18 cm schwarz Fischmesser sehr flexible Klinge 217365 18

Produktart: Filetiermesser, Modell: PrimeLine, Gesamtlänge: 31 cm, Klingenlänge: 7 Zoll, Grifflänge: 13 cm, Klingenmaterial: Chrom-Molybdän Stahl, Material: Stahl, Klingenstahl: CRMO, Klingenhärte: 56-57 ° HRC, Klingenart: gerade Klinge, Klingenform: schmal, Klingenschliff: glatt, Klingenoberfläche: matt poliert, Klingeneigenschaft: sehr flexible Klinge, Klingenspitze: spitz zulaufend, Klingenschneide: lang, Härtetechnologie: im Vakuum-Verfahren gehärtet, Farbe: schwarz, Grifffarbe: schwarz, Griffhaptik: ergonomisch, Griffmaterial: Kern aus PP, Mantel aus TPE, Griffoberfläche: weich und rutschsicher, Griffsicherheit: mit kurzer Griffnase, Serie: PrimeLine, geeignet zum: Filetieren und Häuten, Geeignete Lebensmittel: Fleisch, Wild, Fisch, Sushi, Sashimi, Verwendung für: Hobby- und Profi-Köche, Angler, Einsatzort: Gastronomie, Hotels, Restaurants, Privathaushalte, Tiefe: 31 cm

Giesser seit 1776 - Made in Germany - Filiermesser 18 cm PrimeLine, schwarz, rostfrei, spülmaschinenfest, scharfes Filetiermesser rutschfest

Der hochwertige Messerstahl aus Chrom-Molybdän - X55CrMo14 -bietet Rostbeständigkeit, Schnitthaltigkeit und Zuverlässigkeit. Die Klingenlänge von 18 cm sorgt für ein tolles Schneiderlebnis - Die Profi Klinge von Giesser Die Soft-Touch Oberfläche bietet eine einzigartige Rutschsicherheit. Das Geheimnis liegt in einem speziellen Mischverhältnis des thermoplastischen Elastomer (TPE) und der antibakteriellen Sanitized Silver-Ausrüstung - Spülmaschinengeeignet Das Filiermesser der PrimeLine Serie hat eine dünne, flexible Klinge und wird zum Filietieren von Fisch oder Fleisch verwendet. Mit einem perfekten Grip, wird das Filetiermesser zu einem Profiwerkzeug und hauchdünne Scheiben kein Problem Der Klingenstahl wird in einem speziellen Vakuum-Kammerverfahren auf 56-57 HRC gehärtet. Für die Schärfe garantieren mehrere Schleifprozesse. Das Erhitzen (1050°) und das Stickstoff-Abkühlen in mehreren Stufen, sorgen für eine besondere Langlebigkeit Giesser produziert seit 1776 professionelle Messer für die lebensmittelverarbeitenden Industrie und Gastronomie. Mit der PrimeLine Serie werden die perfekten Giesser Klingen mit einem Ultra-Grip-Griff verbunden - Für ein innovatives Schneiderlebnis